Рецепт кабачковой икры с майонезом. Ингредиенты: кабачок, лук, майонез, томатная паста, растительное масло, сахар, соль, перец, лавровый лист. Способ приготовления: кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, масло, всё перемешать и варить 1 час. Затем добавить соль, сахар, перец, лаврушку и варить ещё 1 час. Горячую икру раскладывать в стерильные банки и закатывать. Хранится великолепно.